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(무안=브레이크뉴스) 이학수 기자=전남도가 본격적인 김장철을 맞아 전남산 남도종 마늘의 소비 촉진을 위해 대대적인 홍보에 나서고 있다.
남도종 마늘은 겨울철 따뜻한 지역에서 재배되는 난지형 마늘 품종이다. 전남은 전국(8천100ha)의 35%인 2천808ha를 재배하는 주산지다.(사진)
향과 맛이 강해 김치의 풍미를 살리고 아삭함을 오래 유지시켜 주는 효과가 타 품종보다 탁월하다. 알이 단단하고 저장성이 높아 김장김치 부재료로 안성맞춤이다.
또한 다량 함유된 알리신 성분은 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 하고, 소화를 촉진하며 강한 살균·향균 작용으로 면역력 증진, 암 예방에도 도움이 된다.
전남도는 남도장터 회원 약 77만 명, 전남 사랑애(愛) 서포터즈 43만 명, 다양한 언론매체를 통한 전 국민 대상 남도종 마늘의 우수성을 홍보하고 있다. 또한 김치와 마늘 가공업체 등 대규모 소비처를 발굴해 안정적 판로를 확보할 계획이다.
남도종 마늘을 비롯한 김장 재료와 김치는 남도장터 온라인몰과 해남미소몰, 신안천사몰 등에서 20~30% 저렴한 가격에 구입할 수 있다.
김영석 전남도 식량원예과장은 “천년의 맛 남도김치의 비결은 남도종 마늘의 매운 맛이 원천”이라며 “올해 김장엔 김치와 찰떡궁합인 남도종 마늘을 많이 이용할 것”을 당부했다.
아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문] 입니다. '구글번역'은 이해도를 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다. The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.
Jeollanam-do, Namdo garlic from Jeonnam is the best for kimchi.
Strong aroma and taste, preserves the flavor of kimchi, maintains crunchiness for a long time, has excellent anti-cancer effect... Promotion targeting the entire public, including provincial and Namdo marketplaces and Sarangae supporters
(Muan = Break News) Reporter Haksu Lee = Jeonnam Province is launching a large-scale promotion to promote the consumption of Namdo garlic from Jeonnam as the kimchi season is in full swing.
Namdo garlic is a warm-season garlic variety grown in warm regions during the winter. Jeonnam is the main producing area, cultivating 2,808 ha, which is 35% of the entire country (8,100 ha). (Photo)
It has a strong aroma and taste, so it is more effective than other varieties in bringing out the flavor of kimchi and maintaining its crunchiness for a long time. The eggs are hard and store well, so they are perfect as a side ingredient for kimchi.
In addition, the allicin ingredient contained in large quantities dilates blood vessels, facilitates blood circulation, promotes digestion, and has strong sterilizing and antibacterial effects, improving immunity and helping prevent cancer.
Jeonnam Province is promoting the excellence of Namdo garlic to the entire nation through various media outlets, including approximately 770,000 Namdo Market members, 430,000 Jeonnam Sarangae supporters. In addition, we plan to secure a stable sales channel by discovering large-scale consumers such as kimchi and garlic processing companies.
Ingredients for kimchi, including Namdo garlic, and kimchi can be purchased at 20-30% cheaper prices at Namdo Market online mall, Haenam Miso Mall, and Shinan Angel Mall.
Kim Young-seok, head of the Food and Horticulture Department of Jeonnam Province, said, “The secret to the thousand-year-old taste of Namdo kimchi is the spicy taste of Namdo garlic,” and urged, “This year’s kimchi, we should use a lot of Namdo garlic, which goes well with kimchi.”
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