광고

[현지 보고]아일랜드에서 만든 인도 지지미 부라타

줄리 칼럼니스트 | 기사입력 2021/04/20 [11:00]

 

사람들은 인도 음식을 호불호가 강하다.

나는 전자의 사람이고 우연히

밝고 톡 쏘는 처트니와 결합된 연기가 자욱하고

신비로운 향신료를 좋아한다.

누가 매운 카레로 뜨겁게 부은 빵을 참을 수 있었을까?

부라타는 놀랍도록 맛있는 크림으로 가득 찬

맛있는 이탈리아산 부드러운 모짜렐라 치즈다.

부르라타와 파프디 차트가 완벽한 결합이 될 것이라고 생각한다.

인도 요리에서 주 요리에 자주 사용되는 부드럽고 온화한 흰색 치즈다.

부라타는 모짜렐라와 비슷한 질감이 있으며 크림으로 가득 차 있기 때문에

차트에 있는 요구르트와 비슷한 맛있는 광택을 가지고 있다.

 

 

하지만 오늘 소개하는 같은 이름의 부라타는 한국과 일본의 지지미와 같다.

삶은 완두콩을 볶다가 고추가루, 향신료를 넣고 다시 볶는다.

이후 믹서에 갈아서 소프트해지면 밀가루 반죽에 넣는다.

다시 밀대로 밀어서 넓게 만든다. 이후 전을 부치듯이 부치는 것이다.

버터와 망고 짱아찌와 먹는 요리라고 한다.

 

 

 

People either love or hate Indian food. I am of the former

and happen to love. I love the smoky, mysterious spices,

combined with the bright and tangy chutneys. Seriously,

who could resist the hot, puffy bread with the spicy curries?

Burrata is a delicious, Italian soft mozzarella cheese filled

with cream that is amazingly delicious. Anyways,

I thought burrata and papdi chaat would be a perfect marriage.

In Indian cooking, paneer is a soft, mild white cheese that is often used

in main dishes. Burrata has a similar texture to paneer

and since its filled with cream, has a delicious lushness

similar to that of the yogurt in chaat.

 

However, the name Burata, which seems to introduce today,

is the same as the Korean and Japanese JIjimi food.
The peas with boiled put in pepper powder and spices and made again.

Since then, when change to a mixer and become a soft,

put it in a flour dough. Press it, spread it.
With a dish that eats butter and mango.

 

 

 

 

人々はインドの食べ物を愛しているか嫌っている。

私は前者であり、愛する。,私はスモーキーで神秘的な

スパイスが大好きで、明るくタンジーなチャットニーと組み合わされています。

真剣に、誰がスパイシーなカレーで熱く

ふわふわしたパンに抵抗することができますか?

バラタは美味しい、イタリアの柔らかい

モッツァレラチーズで、クリームで満たされています。

とにかく、私はぶらたとpapdi chaatが完璧な結婚だと思った。

インドの料理では、ペナーは柔らかく軽度の白いチーズで、

メインディッシュでよく使われます。

ぶらたはペナーと同様のテクスチャを持ち、

クリームで満たされているので、

ヨーグルトのものと似た美味しい青みが浮かび上がっています。

 

しかし、今日紹介するような名前のブラタは

韓国と日本のじじみと同じである。
ゆでエンドウ豆を炒めが唐辛子粉、スパイスを入れて再び炒める。
以後ミキサーに乗り換えソフトになると小麦粉生地に入れる。
それを押して、それを広げる。それから、それはじじみですです。
バターとマンゴーのななすきとだべます

 

기사제보 및 보도자료 119@breaknews.com
ⓒ 한국언론의 세대교체 브레이크뉴스 / 무단전재 및 재배포금지
 
  • 도배방지 이미지

광고
광고


광고