국내연구진 T-Ray 이용한 식품 검사 신기술 개발
글쓴이 김시현

날짜 2011.01.12 12:56

▲ -윗부분 : 밀가루 분말 속 벨레 이물 검출 이미지 (왼쪽 : 벌레 시료, 가운데 : 테라헤르츠파 이미지, 오른쪽 : 엑스레이 이미지)-아랫부분 : 홍삼 품질 검사 (왼쪽 : 홍삼 시료, 가운데 : 테라헤르츠파 이미지, 오른쪽 : 엑스레이 이미지     © 김시현
"보다 안전하고 확실한 검사로 식품 이물질의 공포로부터 벗어날 수 없을까?
 
최근 ‘쥐머리 스낵’이나 ‘벌레 라면’ 등 식품 이물 사고와 관련하여 소비자의 불안감이 높아지면서 식품 검사에 대한 중요성이 날로 커지고 있는 가운데, 국내 연구진이 새로운 전파를 이용해 식품 내 이물질을 편리하고 안전하게 검사할 수 있는 신기술을 개발했다.
 
한국전기연구원(keriㆍ원장 유태환 www.keri.re.kr) 김근주ㆍ김정일 테라헤르츠 연구팀은 차세대 광원으로 주목받고 있는 테라헤르츠파(t-ray)를 이용하여 보다 안전하고 광범위한 식품검사(이물질 검출, 품질 검사 등)기술을 개발하는데 성공했다고 밝혔다.
 
현재 대부분의 식품 검사는 초음파 검사나 금속탐지기, 엑스레이(x-ray) 장비에 의존하고 있다. 그러나 초음파 검사의 경우 접촉 방식의 검사로 인해 다양한 식품의 적용에 한계가 있고, 금속탐지기는 검색 이물질이 금속에만 한정되어 있다. 엑스레이 장비는 검출 범위가 넓지만 활성 물질이나 유효 물질이 포함된 경우 잔류 방사능 및 특정 물질의 손상에 대한 우려가 내재되어 있으며, 검출 이물질도 대부분 금속, 뼈, 유리 등 고밀도 시료에 국한되어 있다.
 
따라서 식품 이물질 사고의 50% 이상이 벌레, 털, 곰팡이 등 저밀도 이물에서 발생되고 있는 상황에서 생체조직에 안전하면서도 금속과 같은 고밀도 이물질은 물론 저밀도 이물질에도 광범위하게 적용 가능한 기술의 개발이 지속적으로 요구되고 있다.
 
한국전기연구원(이하 'keri') 첨단의용물리센터(센터장 최영욱) 김근주ㆍ김정일 연구팀은 고효율, 고밀도로 t-ray를 집속할 수 있는 thz 안테나를 적용한 새로운 영상 기법을 통해 기존의 방법보다 높은 고해상도의 영상을 측정하는데 성공했다. 위 사진은 실제 0.2 thz 광원을 이용하여 식품 검사에 적용한 예로서 밀가루 분말 속 벌레(오른쪽 위)에 대한 t-ray 영상(가운데 위)을 x-ray(왼쪽 위) 영상과 대조해 보면 거의 동일한 특성을 얻을 수 있음을 알 수 있다. 특히 작은 이물질의 경우 t-ray 영상에서 보다 뚜렷하게 유무를 확인할 수 있으며 이는 t-ray가 가지는 전파ㆍ광학적 성질에 의해 x-ray와 달리 위상 변화 검출이 용이하기 때문이다.
 
또한, 연구팀은 t-ray를 이용한 홍삼 품질 검사용 2차원 영상기기 시작품을 개발했다. 홍삼제조 회사에서는 “홍삼의 품질을 감별하기 위하여 현재 홍삼선별 전문가들이 한뿌리씩 직접 검사를 하고 있으며, 기기를 이용한 자동선별을 추진하고 있으나 홍삼의 특성상 자동화에 많은 어려움이 있으며, 특히 홍삼 내부의 구조 결함(내공, 내백 등)은 x-ray 장비로도 검출이 가능하지만 x-ray 사용에 대한 소비자의 거부감이 크고, 이상 조직인 내백에 대해서는 x-ray로도 검출이 어려워 품질 관리에 어려움이 있었기 때문에 t-ray 기술의 안정성과 투과능력, 차별적 물질 분석 능력이 홍삼 비파괴 품질 검사에 적합한 기술이다.”고 밝혔다.
 
실제로 위 사진의 오른쪽 아래 이미지는 홍삼 내부의 내백 부분(화살표)으로서 x-ray를 통해 검출한 이미지(왼쪽 아래)에서는 내백 유무에 대한 판단이 어려운 반면 t-ray 영상(가운데 아래)에서는 그 분포를 더 확연히 확인 할 수 있다. 내부에 발생하는 빈 공간인 내공에 대해서는 x-ray가 더 정확하게 식별할 수 있지만 t-ray로도 홍삼의 품질관리에 충분한 수준의 구조분석이 가능함을 보였다.
 
한편, keri 테라헤르츠 연구팀은 이번에 개발된 2차원 영상기기 기술을 토대로 하여 실시간 영상 구현을 위해 실리콘 기반의 mems 회로, 이차전자 및 탄소나노튜브(cnt) 기반의 냉음극 전자총을 적용한 “소형 고출력 테라헤르츠파 소자”와 ‘3차원 테라헤르츠 컴퓨터 단층 촬영(3d t-ray ct[computed tomography])’ 기술도 개발 중이다.
 
keri 의료it융합본부 허영 본부장은 “향후 5년 이내 순수 국산 기술을 기반으로 세계 최고의 상업용 t-ray 영상기기 개발이 가능할 것으로 보고 있으며, 연구진은 이미 다수의 국내외 특허 출원 및 등록을 통해 지적재산권을 확보하고 있다.”고 강조하고 “개발 중인 3d t-ray ct는 t-ray의 응용분야를 식품뿐만 아니라 의료, 보안 등 다양한 분야로 넓히는 견인차 역할을 할 것으로 기대되며, 특히 기존 x-ray 영상 진단기기에서 나타나는 방사선 피폭이 없어, 암진단 등 첨단 의료 분야에의 적용을 통해 향후 치열하게 전개될 시장점유 경쟁에서 국내 의료산업이 우수한 국제경쟁력을 확보하는데 크게 기여할 것으로 기대된다.”고 밝혔다.  <keri>
목록
전체등록수 494306 ㅣ 현재페이지 3626 / 16477

보도자료 등록

보도자료실
NO 제목 글쓴이 등록일
385556 [고성군] 마당 안 주차장 조성 지원사업 추진 김정화 2023.02.09
385555 [고성군] 농어촌 빈집정비사업 신청 접수 김정화 2023.02.09
385554 [보성군] ‘군민과 함께 만드는 보성군’ 주민참여예산 상시 접수 김정화 2023.02.09
385553 [청양군] 청양군 찾아가는 의료원 주민 반응 ‘엄지척!’ 김정화 2023.02.09
385552 [청양군] 김돈곤 청양군수 노인층 고충 해소 잰걸음 김정화 2023.02.09
385551 [청양군] 소규모 공동주택 지원사업 신청접수 김정화 2023.02.09
385550 [공주시] 동네단위 로컬유통채널 구축사업 ‘모델숍’ 개장 김정화 2023.02.09
385549 [공주시] 청년네트워크 발대…청년정책 제안창구 김정화 2023.02.09
385548 [공주시] 공주시 드림스타트, 2023년 사업설명회 개최 김정화 2023.02.09
385547 [공주시] 이인면, ‘365 친절 배가운동’ 전개 김정화 2023.02.09
385546 [사천시] 버라이어티 개그쇼“쇼그맨 파이브가이즈” 김정화 2023.02.09
385545 [사천시] 시내버스 운행업체, 13일, 14일 시내버스 무료 운행 김정화 2023.02.09
385544 [사천시] 2023년 경남대표 관광시장“삼천포용궁수산시장” 선정 김정화 2023.02.09
385543 [사천시] 사천시 유튜브 사천TV, 구독자 10,000명 돌파 김정화 2023.02.09
385542 [상주시] 친환경 농업 지원 교육 실시 김정화 2023.02.09
385541 [상주시] 상주시보건소,「모바일헬스케어」 대상자 모집 김정화 2023.02.09
385540 [상주시] 바르게살기운동 이안면위원회 연시총회 개최 김정화 2023.02.09
385539 [상주시] 중동면, 2023년 2월 이장회의 개최 김정화 2023.02.09
385538 [남양주시] 진접오남행정복지센터, 제설·수방용 모래주머니 제작 김정화 2023.02.09
385537 [남양주시] 남양주소방서 의용소방대 연합회, 사랑의 쌀 1,000kg 기부 김정화 2023.02.09
385536 [남양주시] 고향사랑 기부자의 선택의 폭을 넓히다 김정화 2023.02.09
385535 [남양주시] 2023년 커뮤니티 가든 ‘도시 텃밭’ 분양 김정화 2023.02.09
385534 [남양주시] 남양주보건소 “건강한 첫걸음, 영양 플러스 신청하세요” 김정화 2023.02.09
385533 [남양주시] 진건읍 주민자치회-진건읍 행복마을관리소, 반려동물 펫티켓 캠페인 실시 김정화 2023.02.09
385532 [인천시] 군·구 행정실적 종합평가,‘대상’에 남동구 선정 김정화 2023.02.09
385531 [인천시] 인천 대표 박물관과 축구 구단이 만났다! 김정화 2023.02.09
385530 [대구] 어르신 버스·도시철도 무임교통‘단계적 추진’확정 김정화 2023.02.09
385529 [대구] 대형마트 매주 일요일 정상 영업 김정화 2023.02.09
385528 [대구] 소규모 사업장 대기오염 방지시설 지원사업 실시 김정화 2023.02.09
385527 [대구] 올해 신규 공무원 422명 채용 김정화 2023.02.09