가맹점 폐점율 0%에 도전한다!
글쓴이 3+창업투데이

날짜 2009.12.02 18:32


(3+창업투데이 이 준 기자) 바야흐로 프랜차이즈산업의 전성기다. 연 매출 70조원 규모로 추산되는 국내 프랜차이즈시장에는 현재 2,900여 개 브랜드가 등록되어 있으며 하루에도 수십 개의 브랜드 가맹점이 새롭게 개설되고 있다. 21세기 한국경제의 한 축으로 자리잡은 프랜차이즈 하지만 지속적인 성장과 발전을 위해서는 반드시 해결해야 할 큰 과제가 남아있다. 바로 ‘폐점율’이다.


본사의 잘못된 경영전략, 가맹점의 방만한 운영, 트렌드의 변화 등 프랜차이즈 가맹점들의 폐점 원인은 다양하다. 그러나 분명한 것은 가맹점의 폐점율을 줄여야만 국내 프랜차이즈업계는 물론, 한국경제 전체의 건전성이 제고된다는 점이다.

합리적인 경영과 경쟁력, 가맹점 파트너십으로 폐점율 0%에 도전하는 브랜드들이 있다.


준비된 창업자에게만 허락하는 이름 ‘찌개애감동’

‘찌개애감동’(대표 오원자, www.zzigae.com)은 한정식 프랜차이즈 `좋구먼`으로 유명한 ㈜맛있는상상이 론칭한 찌개요리 전문 프랜차이즈다. ㈜맛있는상상은 가맹점을 쉽게 내주지 않기로 유명하다. 한식 본연의 맛을 제대로 재현하고, 성공 가능성이 낮은 가맹점을 만들지 않겠다는 본사의 확고한 경영철학 때문이다.
 

‘짜개애감동’이 직장인들은 물론, 젊은 고객들에게도 선풍적인 인기를 얻고 있는 이유는 여러 가지다. 그러나 정작 본사가 가장 중요하게 생각하는 것, 절대적으로 고객에게 인정 받고자 하는 것은 바로 ‘맛’이다. 찌개애감동은 자사의 정체성이자 자존심인 순수 재래방식으로 만든 된장, 고추장만을 사용하는 것은 물론, 전국적으로 소문난 최상의 식재료만을 엄선해 요리한다. 가맹점들은 본사의 까다롭고 철저한 조리과정을 완전히 습득해야 만 비로소 ‘찌개애감동’이라는 간판을 걸 수 있다. 깊고 풍부한 우리한식의 맛을 제대로 재현할 수 있다는 인증인 것이다. 

 
까다로운 과정을 거쳐 창업에 성공한 ‘찌개애감동’ 가맹점들은 본사의 전폭적인 지원을 받는다. 완벽한 조리 메뉴얼 제공, 모든 식자재의 100% 일일 배송 등은 최상의 맛과 품질을 유지시키는 비법이다. 특히 중앙물류센터를 통해 완벽한 물류시스템을 구축했으며, haccp 인증ㆍ저단가 및 고품질의 식자재 공급 등으로 점포운영 지원에 큰 경쟁력을 갖추고 있다.

가맹문의: ☎ 031-322-4611

 

성공은 또 다른 성공을 부른다 ‘토마토아저씨’

2009년 가장 돋보인 외식 브랜드 중 하나인 ‘토마토아저씨’ (대표 박승열, www.uncletomato.co.kr)는 가맹점을 피곤하게 하는 브랜드다. 1년 365일 갖가지 기발한 이벤트와 행사가 계속되는 것. 때문에 토마토아저씨 가맹점주들은 괴롭지만 즐겁다. 독특한 이벤트는 새로운 고객을 불러모으고, 한번 토마토아저씨를 맛본 고객은 단골이 될 수밖에 없기 때문이다.


세련된 이미지, 튀는 마케팅 전략을 자랑하는 ‘토마토아저씨’는 또한 독특한 가맹점 지원시스템을 운영 중이다. 이미 큰 성공을 거둔 슈퍼바이저들이 신규창업자와 새로 개설한 매장을 직접 멘토하며 전면에서 지원하는 것이다. 본사와 가맹점의 win-win 파트너십으로 정평이 나고 있는 ‘토마토아저씨’는 2009년 하반기 들어 폭발적으로 가맹점 수를 늘리고 있다. 
 

고객 만족으로 가맹점 성공을 이끄는 토마토아저씨의 최대 경쟁력은 누구도 따라 올 수 없는 메뉴의 맛과 품질이다. 본사가 직접 재배한 최상급 재료로 요리한 80여 가지의 메뉴는 다양한 식성을 가지고 있는 소비자들에 대한 배려라고 할 수 있다. 메뉴 하나하나가 본고장인 이탈리아 사람들까지도 감탄에 마지않는 맛을 내면서도 한국적인 색체를 잃지 않아 누구나 토마토 아저씨를 방문한다면 그 맛과 분위기에 반해버리고 말 것이다.

가맹문의: ☎ 031-339-0991

 

가맹점을 위한 전략 총동원 ‘벨라빈스커피’

현재 프랜차이즈 시장의 가장 화려한 인기 아이템은 ‘커피’다. 그만큼 국내외 커피 브랜드들의 경쟁도 점점 치열해지고 있다. 토종 커피 브랜드 중에서도 신참 격인 ‘벨라빈스커피’(대표 이진원, www.bellabeans.co.kr)는 “폐점율 0%”라는 거대한 목표를 향해 비상하고 있다.


서울 강남권을 중심으로 가맹점 수를 늘리며 빠르게 인지도를 높여 가고 있는 ‘벨라빈스커피’가 폐점율 zero라는 거대한 목표를 자신하는 데는 그만한 이유가 있다. 프랜차이즈의 고질적 문제인 획일적 매장 운영에서 탈피, 각 지역의 특색과 고객 수요, 취향에 따라 인터리어를 비롯한 컨셉을 다르게 적용하고 있는 것. 고객을 만족시킬 수 있는, 가맹점 수익에 직결될 수 있는 것이라면 어떠한 방식도 가능하다는 것이 ‘벨라빈스커피’의 원칙이다. 

 
고객 만족과, 가맹점 수익을 최우선으로 하는 ‘벨라빈스커피’는 가맹점 개설 시, 전문적인 시장분석 데이터와 철저한 현장조사를 바탕으로 최고의 점포입지를 선정하고, 효율적인 출점전략을 수립해 가맹점의 매출 극대화를 지원하고 있다. 또한 다양한 이벤트와 부가 상품, 서비스 개발 등을 통해 커피 전문점의 취약점인 객단가를 높일 수 있는 전략을 마련하고 있다.

가맹문의: ☎ 02-521-1019

 
성공한 창업자들의 선택
www.changuptoday.net
목록
전체등록수 494306 ㅣ 현재페이지 3127 / 16477

보도자료 등록

보도자료실
NO 제목 글쓴이 등록일
400526 [파주시] 2023년 마을공동체 주민제안 공모사업 30건 선정 김정화 2023.04.11
400525 [파주시] 아쿠아로빅 교실 운영…홀몸 어르신 10명 모집 김정화 2023.04.11
400524 [고양시] 다회용컵 활성화 사업 운영 김정화 2023.04.11
400523 [고양시] 법인 세무조사 우수기관 선정 김정화 2023.04.11
400522 [고양시] 제3회 대한민국 대표 축제박람회에서 최우수상 수상 김정화 2023.04.11
400521 [고양시] 치매안심센터, 한마음 치매극복 걷기대회 개최 김정화 2023.04.11
400520 [고양시] “원숭이두창 방역 수칙 지켜주세요” 김정화 2023.04.11
400519 [고양시] 고양시청소년재단 청소년방과후아카데미-고양시산림조합 청소년 환경교육 활성화를 위한 업무협약 체결 김정화 2023.04.11
400518 [수원시] 행궁길 문화쉼터로 재탄생한 99칸집 터 백병원 원장집 김정화 2023.04.11
400517 [수원시] 이재준 수원특례시장, “스타트업, 수원에서 성장할 수 있도록 적극적으로 지원하겠다” 김정화 2023.04.11
400516 [수원시] ‘2023년 환경교육 프로그램 안내 책자’ 제작 김정화 2023.04.11
400515 [수원시] 공직자 대상 녹색제품·탄소중립 교육 김정화 2023.04.11
400514 [수원시] 시립롯데캐슬엘클래스 1·2어린이집, 시립영통아이파크캐슬3어린이집 개소식 김정화 2023.04.11
400513 [수원시] 광교푸른숲도서관, ‘2023년 도서관과 함께 책읽기’ 공모사업 선정 김정화 2023.04.11
400512 [수원시] 새빛수원 손바닥정원단, 영흥·일월 수목원 벤치마킹한다 김정화 2023.04.11
400511 [수원시] 서수원도서관에 중국 고전 강의 들으며 삶의 지혜 배우세요 김정화 2023.04.11
400510 [용인시] 청년 전세보증금 반환보증 보증료 지원 대상자 추가 모집 김정화 2023.04.11
400509 [용인시] 석 달 만에 1만2189명 일자리 찾았다 김정화 2023.04.11
400508 [용인시] 봄철 건설현장 지반약화 등 87곳 점검 완료 김정화 2023.04.11
400507 [용인시] 우리동네 수다책방에서 작가와 만나세요! 김정화 2023.04.11
400506 [용인시] 용인청년LAB 수지, 인기 유튜버 ‘가요이 키우기’ 초청 특강 김정화 2023.04.11
400505 [용인시] 고기초 후문 유휴공간에 녹색 쉼터 조성 김정화 2023.04.11
400504 [시흥시] 청소년 꿈과 끼 펼칠 연성청소년복합센터 개관 김정화 2023.04.11
400503 [시흥시] ‘농사짓는 시민, 웃음 짓는 도시’ 도시농업의 날 맞아 시민행복텃밭 개장 김정화 2023.04.11
400502 [시흥시] 시흥ABC행복학습타운, 무료 개방 확대로 이용 편의 높여 김정화 2023.04.11
400501 [시흥시] 지역주민과 함께하는 ‘학교 안 공유교실’ 운영 김정화 2023.04.11
400500 [시흥시] “청년동아리 활동비 지원해드려요” 김정화 2023.04.11
400499 [시흥시] ‘어린이 문화의 달’ 통합 프로그램 추진... 내달 2일부터 한 달간 전시, 공연, 체험 풍성 김정화 2023.04.11
400498 [시흥시] 노리터 사회적 협동조합과 함께 저소득가정에 중고 PC 지원 박차 김정화 2023.04.11
400497 [시흥시] 장애인 누림통장 대상, 만 19~21세로 확대 시행 김정화 2023.04.11